大根菜の胡麻炒め

酒の肴に最高！ご飯もモリモリいけちゃいます。娘も喜んでお代わりしてくれました。
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を捨てるのが勿体無くて作ってみました。

材料

  1. 大根菜 1本分
  2. 和風だし 4g
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 炒りごま 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根菜小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、大根菜を炒める。

  3. 3

    ごま油以外の調味料を投入。全体が馴染んだら、ごま油を回しかけ、完成！

コツ・ポイント

仕上げに七味唐辛子を少々振りかけると、また堪りませんd(^_^o)

大根菜の下茹でをカットしました。

下茹でなしでも変わりませんでした。更に簡単に！

Tags:

ごま油 / サラダ油 / 和風だし / 大根菜 / 炒りごま / 砂糖 / 醤油

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