大根皮のあっさり漬

捨てずに美味しい活用意外と昆布と大根皮の食感が良いです調味料は御自分で調整して下さいこのレシピの生い立ちなんとか皮の利用法がないかと保存袋でも大丈夫です

1. 大根の皮 1本分
2. 醤油 大さじ3
3. 酢 大さじ3
4. 砂糖 小さじ1
5. 出汁
6. 昆布(だしとったあとの) ５センチ
7. 唐辛子 1本

1. 1

   大根の皮を１センチ程に切りパックに入れます

   • 
2. 2

   醤油お酢砂糖で味つけます

   • 
3. 3

   出汁をとった後の昆布を刻み唐辛子を入れます

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コツ・ポイント大根の皮や出汁昆布の後の昆布何時も捨てていたものを活用しました