大根皮とひじきの炒め煮

大根の皮と…ひじきを炒め煮♪このレシピの生い立ち大根の皮が(大根の煮物)出たので…きんぴらみたいな、ひじき煮にしましたっ。

1. 大根の皮 75ｇ
2. 乾燥ひじき 2～3ｇ
3. ※鷹の爪(輪切り) 約1本
4. ◎水 50ml
5. ◎麺つゆ 大さじ2
6. 油(炒め用) 小さじ1

1. 1

   乾燥ひじきは水で戻しておく。大根の皮を細切りにして、油をひいて炒める。
2. 2

   ひじきはザルに空けて水分を切っておく。炒め合わせる。
3. 3

   ◎を入れて炒め煮する。
4. 4

   小鉢、小皿に盛る。

コツ・ポイント味見をして甘めにしたい方はお砂糖を加える。(今回は砂糖は入ってません。)