大根煮しめをゴマ油で作ってみました
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に！！
材料
- 大根 ３/１本
- 人参 １本
- 厚揚げ 1枚
- 昆布 適量
- ゴマ油 大２
- 調味料
- 白だし 大１
- 醤油 大１
- きび砂糖 大１
- みりん 適量
作り方
-
1
搾油機SHiBOROUS
-
2
SHiBOROUSで搾ったゴマ油。搾りたてです。
-
3
大根、人参は大きめのさいのめ切りにし、さっと茹でる。
-
4
鍋にごま油を入れ、細目に切った昆布、厚揚げを炒める。
-
5
ゴマ油がなじんだら、大根、人参を入れ混ぜ合わせ、調味料を入れ煮たら出来上がり。
