大根をたっぷり使ったヘルシー鍋！
仕上げの青菜を変えればアレンジ可能♪
色々なバージョンでお試しください★
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
材料
- 豚バラ薄切り肉 250g
- 大根 小1/2本（600g）
- A
- 水 250ml
- 酒 50ml
- 和風顆粒だし 小さじ２
- 仕上げ
- クレソン or 貝割れ大根 or 豆苗（キムチやニラでも！） 適量
- たれ
- ポン酢しょうゆ＋ごま油 適量で
作り方
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1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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2
豚バラ肉は４等分の長さ（６〜７cm）に切る。大根を3mm輪切りにする。
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3
豚肉と大根を交互になるように重ねて、鍋に敷き詰める。
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4
３にAを入れて蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする。１５〜２０分ほど煮込む。
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5
火を止めた後、仕上げにお好みの青菜（クレソンや貝割れ大根、豆苗など）を加え、蓋をして余熱で火を通す。
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6
器に取り分け、たれをかけて頂く。最後に残ったスープはうどんや雑炊に！（塩や醤油などで味の調整をします）
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7
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
コツ・ポイント
・最後に加える青菜は、キムチやニラに代えてもおすすめです！色々なアレンジをお楽しみください。
