大根消費和えるだけ大根ツナサラダ

おつまみにもよく、男性にも人気です。前日にたくさん作って翌日おもてなしで出せるので重宝レシピです。
このレシピの生い立ち
限られた材料でやってみたらハマりました

材料

  1. 大根(上の方) Mサイズ1/2
  2. 塩 小さじ1
  3. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  4. (お好み)黒胡椒 少々
  5. (お好み)オリーブオイル 少々
  6. (お好み)レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき4～5つ等分の輪切りにする

  2. 2

    その日の気分でできるだけ、薄くスライス(薄い方が食感がいいです)

    • 大根消費♪和えるだけ大根ツナサラダ作り方2写真
  3. 3

    2を更に千切りにする(細かい方が食感がいいです)

    • 大根消費♪和えるだけ大根ツナサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩をふって軽くもみ、少し置く(包丁とまな板を洗う間くらいでok)

    • 大根消費♪和えるだけ大根ツナサラダ作り方4写真
  5. 5

    絞る。片手にふんわりと握り取り、シンクで両手でぎゅっと水分が出なくなるまで握る。

    • 大根消費♪和えるだけ大根ツナサラダ作り方5写真
  6. 6

    オイルごとツナ缶と混ぜ合わせたら完成。子どもや辛いのが苦手なひとはここまで。

  7. 7

    大人やおつまみで食べたい場合はお好みで黒胡椒をふる(多めでも美味しいです)。更にレモン汁を足らすと味がパキっとします

    • 大根消費♪和えるだけ大根ツナサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

大根は絞ること。余分な水分がなく作り置きしても味が落ちません。黒胡椒は削るタイプでがつっと、効かせると美味しいです。

塩もみの時の塩気だけなので足りなければお好みで足して。ツナを絞りオリーブオイルを足しても。

見映え用にバジリコふりました

Tags:

(お好み)オリーブオイル / (お好み)レモン汁 / (お好み)黒胡椒 / ツナ缶(オイル漬け) / 塩 / 大根(上の方)

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