冬の大根はとてもみずみずしくて、おいしいですね◎
寒いので、みそ汁に。
油揚げのコクを感じるみそ汁です♪
このレシピの生い立ち
大根を使わないと！
材料
- 大根(皮をむいたもの) 3cmぐらい
- 油揚げ 1/3枚
- 人参(スイートキャロット) 3本
- しめじ(冷凍) 1/4パック
- 味噌(2種類の味噌使用) 大さじ1-2
- 水＋無添加だし 600ml＋小さじ1と1/3
作り方
-
1
具材を食べやすい大きさに切る。
鍋に水と無添加だし、具材を入れ火をつける。 -
2
じっくり火を通し柔らかくなったら、火を切って味噌を溶き入れる。
再び、ぐらっとなる程度火を通す。 -
3
できあがり！
コツ・ポイント
油揚げは油抜きをしています。面倒でなければ、ぜひ。
