大根和風カレー

大根で優しい味のカレーです。翌日にカレーうどんにしても◎大根消費にもいいですよ＾＾お肉はお好きなお肉で★このレシピの生い立ちうどん屋さんで食べたカレーが和風味でとっても美味しかったので自分流にアレンジしました♪

1. 大根 １/２本
2. にんじん １本
3. 玉ねぎ １個
4. 生姜(みじん切り) 一片
5. にんにく(みじん切り) 一片
6. お好き肉 ２００g（肉によるのでお好みで）
7. だしの素 大１弱
8. お好きなカレーの素 １箱
9. はちみつ お好みで隠し味程度

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   今回は牛すじが安かったので牛すじ使用ですが、豚肉や鶏肉お勧めです♪
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   鍋に油を熱し、生姜ニンニクを炒め、大根・にんじん・玉ねぎ炒める。大根が透き通ってきたら肉を入れてさっと炒める。
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   水１３００ｃｃを入れ、和風だしの素を大３ほどいれ煮込む。
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   大根やニンジンが柔らかくなっていたらルウを割り入れ、とろみが付いたら出来上がり。
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   器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント得にありませんが、ﾊﾁﾐﾂ入れる場合はは調理後に加えるととろみが弱くなるので早目に入れて下さい。水などの分量はお使いのルウに書いてある箱を参照ください。具材の量もあくまで目安ですのでお好みで＾＾