家族が好きな一品です。小さい子ども達も食べやすい用に優しい味付にしてます。ほうれん草やネギなどを加えても◎
このレシピの生い立ち
母から教わった味を少しアレンジして作りました。お弁当のおかずにも◎
材料
- 大根 1/2本
- 人参 1本
- 合挽き肉 200g
- にんにく(チューブ可) 小さじ1/3
- 塩コショウ 少々
- 水 1カップ
- ★だしの素 8g
- ★醤油 小さじ1
- ★すりおろししょうが(チューブ可) 小さじ1/3
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
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1
大根、人参を食べやすい大きさに切っておく。
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2
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、にんにくを炒める。
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3
にんにくの香りがしたら挽き肉を入れ、塩コショウして炒める。
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4
挽き肉の色が変わったら大根と人参、水を入れる。
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5
★を入れ、蓋をして弱火で煮込む。
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6
水溶き片栗粉も加え、再び煮込む。大根、人参が柔らかくなったら完成。
コツ・ポイント
母が作る時は豆板醤を少し加えます^ ^加えても美味しいです。
煮込んでいる時に水分が少なく感じたら水を足して下さい＊
2016.6.19話題入りしました☆
煮込んでいる時に水分が少なく感じたら水を足して下さい＊
2016.6.19話題入りしました☆
