大根ベーコントマト煮電気圧力鍋分

大根をトマト缶で煮込んで粉チーズと乾燥バジルを振りかけたら、ちょっとお洒落な感じの一皿に♪とろけるチーズでアレンジもOK

材料

  1. 大根(皮をむいたもの) 300g
  2. ベーコン 50g
  3. 煮汁
  4. トマト缶(カットタイプ) 200g
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 顆粒コンソメ 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 少々
  10. こしょう 少々
  11. 仕上げ用
  12. 粉チーズ(パルメザンチーズ) 適量
  13. 乾燥バジル 適量
  14. アレンジ
  15. ピザ用とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    大根は、2cm位の厚みに切る。

    (※今回は輪切りを2等分にしましたが、4等分にしても。お好みの切り方でどうぞ。)

    • 大根ベーコントマト煮(電気圧力鍋10分)作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは、2cm幅位に切る。

  3. 3

    電気圧力鍋の内なべに、1の大根・2のベーコン・煮汁の材料を入れて混ぜる。

    • 大根ベーコントマト煮(電気圧力鍋10分)作り方3写真
  4. 4

    3の内なべを電気圧力鍋の本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を10分にセットする。

  5. 5

    電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開けて混ぜる。

    • 大根ベーコントマト煮(電気圧力鍋10分)作り方5写真
  6. 6

    5を器に盛り付け、粉チーズと乾燥バジルを振りかける。

    • 大根ベーコントマト煮(電気圧力鍋10分)作り方6写真
  7. 7

    【アレンジ】

    5を耐熱容器に入れてピザ用とろけるチーズをのせ、電子レンジでチーズがとろけるまで加熱する。

  8. 8

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コツ・ポイント

大根の種類や使う部分の違い・厚みの違いにより、仕上がりの柔らかさが変わってきます。

今回のように2cmの厚みで10分の加圧時間の場合は、”とろとろ”という感じまでにはなっていません。

お好みの食感に合わせて、加圧時間を調節してください。

Tags:

こしょう / ケチャップ / トマト缶カットタイプ / ピザ用とろけるチーズ / ベーコン / 乾燥バジル / / 大根(皮をむいたもの) / / 砂糖 / 粉チーズパルメザンチーズ / 顆粒コンソメ

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