大根チキンサラダ

我が家の定番大根サラダのチキンバージョンです。手巻き寿司の具としても大人気です。

1. 大根 １０ｃｍ分千切り
2. 鶏胸肉 1枚
3. 酢 大さじ２（２ｔｂｓｐ）
4. 白すりごま 大さじ３（３tbsp）
5. マヨネーズ 大さじ５（５ｔｂｓｐ）
6. 醤油 小さじ２（２tsp）
7. 砂糖 小さじ１（１ｔｓｐ）
8. 万能ねぎ 4本分小口切り

1. 1

   胸肉は蓋をしてレンジで5分位。中まで火を通します。

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2. 2

   汁は別に取っておきます。冷水に付け冷やします。冷めたら水気を良く取り手で細かく裂きます。

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3. 3

   鶏から出た汁、材料をすべて大きなボールに入れ良く混ぜます。出来上がり！

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4. 4

   ある日の昼ごはん―――――ハムペースト()のサンドイッチ、五分で出来るコーンポタージュ()と一緒に。

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コツ・ポイント（　）内の分量はアメリカの分量表示です。