大根と葉っぱを使ったヘルシーステーキです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな夕飯にしたくて作りました。
材料
- 大根 １／２本
- 大根の葉 １本分
- ベーコン ２枚
- 鷹の爪 １／２本
- 生姜のすりおろし 小さじ１
- サラダ油 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 醤油 大さじ１／２
作り方
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1
大根は１センチ幅に切り、柔らかくなるまで下茹でする。
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2
フライパンにサラダ油を敷き、大根の表面に焦げ目を付けてお皿に盛る。
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3
同じフライパンにごま油と鷹の爪を加え香りが出たらベーコンを炒める。
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4
ベーコンがかりかりになったら大根の葉を加え生姜のすりおろし、醤油を加えて焼いた大根の上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
今回はベーコンの代わりに少しだけ残った餃子の具を使いました。
