大根の甘みが美味しいこのレシピの生い立ち大きな大根をいただいて色んな食べ方模索中
- 大根 12㌢くらい
- 豚バラ肉 150g
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ1
- 塩コショウ 一振り
- しょうゆ 小さじ1強
- 小口ねぎ 一本
作り方
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1
大根の皮を剥いて7㍉の厚さに輪切りにして両面に格子の切り目をいれるにんにくは芯を除いて薄切り豚バラ肉は2㌢幅に切る
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2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける。にんにくがきつね色になったら取り出す。
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3
同じフライパンに大根を入れて中火で5分位かけてコンガリと焼いて取り出して、軽く塩コショウしておく。
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4
同じフライパンで豚バラ肉をコンガリ炒めて塩コショウ、しょうゆを加える。3・の大根の上にのせて、にんにくとねぎをちらす
コツ・ポイントにんにくも豚バラも焦がさないようカリカリにすると香ばしさUP*(^o^)/*
