バターで焼くと美味しいですが、ダイエット中ならばそれなりのオイルを使用して更にヘルシーに。。。
このレシピの生い立ち
家の近くの無人販売に大根がいっぱい。
焼レンコンが好きなので。。。
では、大根もと。。。
材料
- 大根 1/2本くらい
- バター（又はマーガリンでも） 大2
- 醤油 大1～2
- ゆずこしょう 適量
- すだち 適量
作り方
-
1
大根は厚さ1.5ｃｍ位にカットして面取りし、電子レンジで爪楊枝がスッと通るまで3～4分チンします。
-
2
フライパンにバター（又はマーガリン）を入れ、大根を並べて、焦げ目がつくまで焼きます。
-
3
弱火にし醤油を回し入れて、裏表味をからめます。
-
4
皿に盛り、上にゆずこしょうをちょんちょんと乗せて、残ったタレをかけます。
コツ・ポイント
アツアツをふぅ～ふぅ～っ言いながら食べるのが美味しい ♡♡♡
残った大根の皮は 少し天日干しして、きんぴらにし、ほかほかご飯に乗せると これまた旨っ！
残った大根の皮は 少し天日干しして、きんぴらにし、ほかほかご飯に乗せると これまた旨っ！
