煮るだけじゃない。大根ステーキで新たな副菜の完成。子供も大根好きに☆
このレシピの生い立ち
大根を頂いた時作ります。
材料
- 大根 2cm輪切り4つ
- ベーコン 1枚
- ヨーグルト 大さじ1
- ナッツ 4つ
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 醤油 適量
- ギー又はバター 小さじ2
作り方
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1
大根は柔らかく茹でます
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2
カシューナッツをすり鉢で滑らかにし、水切りヨーグルトと合わせます。私はギリシャヨーグルト使用
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3
ベーコンをギー又はバターで炒めます
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4
大根を両目こんがり焼きます。塩、コショウで味付けします
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5
お皿にとり、醤油をタラタラっとかけナッツヨーグルトを添え完成です。
コツ・ポイント
カシューナッツは香りがあり、柔らかいのでオススメです。
