フライパンひとつでカンタン♪大量の大根をペロッと消費できます。
このレシピの生い立ち
コンソメ＆バター＆しょうゆの組み合わせが大好物なので、大根でやってみました。2人前って書きましたが、私は1人で食べちゃいます(/∀＼)
材料
- 大根 1/4本
- 豚こまぎれ肉 50g
- 顆粒コンソメ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 100ml
- バター 1かけら
作り方
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1
大根は皮をむき、1cm幅に半月切り。
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2
フライパンに水・コンソメ・しょうゆを入れ、大根と豚肉を並べる。
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3
中火で、汁気がなくなるまで煮る。すべての大根に煮汁がしみ込むように、ときどきひっくり返す。
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4
煮汁がほとんどなくなってジュージュー音がし始めたら、バターを加え、強火で大根に軽く焦げ目がつくまで焼いて、完成！
コツ・ポイント
肉はナシでもできますが、入れた方がコクが出ます。
