シャキシャキしてて美味しい一品です☆このレシピの生い立ち大根の桂剥きを教えてもらってやってみましたが難しいですね（汗）きくらげはお好みですが栄養価が素晴らしいのでこの寒い時期にもぴったり！身近にあった好きな食材を入れて手軽に簡単に作ってみました☆色々アレンジできて野菜もとれる一品です☆
- 大根 1/2〜1/3本
- かいわれ大根 1パック
- きくらげ 1〜2つまみ
- ●オリーブオイル 大さじ2くらい
- ●塩コショウ 小さじ1〜2くらい。数振りぱぱっと塩加減お好みで
- ●黒胡椒 数振り
- ●味の素(無くても可) 数振り
作り方
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1
大根は切ったらザルに移しさっと水を通します。シャキシャキになります。
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2
かいわれ大根を細かく切ります。
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3
きくらげを水で戻して切ります。
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4
●を混ぜてドレッシングを作ります。
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5
盛り付けてドレッシングかけたら完成です！
コツ・ポイントドレッシングはしょっぱすぎず塩コショウはお好みの加減で。市販のでも全然OKだと思います☆
