大根がモチモチしてとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
テレビで見て、食べたくて、調べて作りました！
超美味しくて色々な具材を入れて、楽しんでいます！ニラを入れるとチヂミみたいです！
またタレが美味い！！！！！
材料
- ☆大根もちの材料
- 大根 ３／1本
- 片栗粉 約50g
- 小麦粉 約50g
- 好きな野菜 適量
- ごま油 適量
- ☆たれの材料
- オリーブオイル 小さじ2
- ごま油 小さじ１
- 醤油 大さじ2
- お酢 小さじ1
- みりん 小さじ1
- ラー油 お好みで
- 白ごま 適量
- みじん切りネギ 適量
作り方
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1
大根をすりおろします。
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2
大根おろしに片栗粉と小麦粉とお好みの具材を混ぜ合わせます。
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3
いい感じにどろっとしたら熱したフライパンにごま油をひいて、中火でジワジワ焼きます。
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4
ひっくり返して、またいい感じにジワジワ焼いたらお好みのサイズにカットします。
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5
タレの材料を混ぜ合わせて、大根もちをつけて食べてください。とっても美味しいです。
コツ・ポイント
焼くとき、ホットケーキみたいに２〜３枚に分けて焼いて、後から切り分けてもいいし、スプーンですくって一口サイズずつ焼いてもよくできます！具材は、この写真はブロッコリーのみじん切り、たまねぎ、人参です！桜海老や季節の野菜など何でもよく合います！
