副菜に
このレシピの生い立ち
小さいころ祖母がよく作ってくれてました。
同じ味には近づけたいなっと思ってます。
材料
- 大根の葉っぱ 1束
- うすあげ 1枚
- 【調味料】
- 和風だしの素 大さじ1弱
- 砂糖・酒 各 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- お水 100cc
作り方
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1
大根の葉はさっと下茹でまたはレンジでチンする。
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2
出来るだけ細かくみじん切りにする
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3
油を多めにいれたフライパンで炒める。
食べやすい大きさに切った薄あげもいれる。 -
4
しんなりしたら調味料で味付け
コツ・ポイント
人参、おじゃこ・かつお節をプラスしても、さらに栄養ＵＰ！
※和風だしの分量変えました
※和風だしの分量変えました
