栄養たっぷりの大根の葉、捨ててはもったいなよ～
このレシピの生い立ち
立派な葉付き大根を購入。ぜひこれを利用しなくては(*^。^*)
材料
- 大根の葉 １本分
- しらす １００ｇ
- 長ネギ 青い部分
- ごま 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
大根の葉や長ネギは細かく刻み、ごま油を熱したフランパンで炒め、しんなりしたらしらすを入れ更に炒める。
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2
調味料を入れ、更に水分が飛ぶまで炒める。（シラスの塩加減で、味を調整してください。）
-
3
水分が飛んだらごまを入れ、混ぜて出来あがり。
