大根の葉っぱと鮭で簡単
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱには栄養が沢山あるので。
材料
- 米 二合
- 鮭 三切れ
- 大根の葉っぱ たくさん
- 白ごま お好みで
- 調味料
- 酒 大さじ3
- ほんだし 大さじ1
- 味醂 大さじ2
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
お米二合を洗います。フライパンで鮭を焼きます。
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2
その間に 大根の葉っぱを茹でます。分量外の塩(ひとつまみ)を お湯に入れて 大根の葉っぱを茹でます。
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3
茹で上がった大根の葉っぱを細かく切ります。置いておきます。
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4
鮭も焼き上がったら置いておきます。炊飯器に二合より気持ち少しだけ少ない水をいれます。
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5
調味料 酒 ほんだし 味醂 醤油を入れ30分以上つけておきます。
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6
時間がたったら炊飯器をスイッチします。炊き上がったら鮭と大根の葉っぱ 白ごまを入れ混ぜます。
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7
15分むらして、出来上がり。
コツ・ポイント
お弁当にも どうぞ。