大根の葉を無駄なく活用！納豆とセットで栄養価UP！
このレシピの生い立ち
大根の葉の活用したくて、冷蔵庫にある物を使って1品にしました。
材料
- 大根の葉 大根1本分
- 納豆 2パック
- 卵 1個
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆片栗粉 大さじ1
- ＊ケチャップ 小さじ1
- ＊酢 小さじ1
- ＊醤油 小さじ1/2
- ＊ごま油 小さじ1/2
- 油 適量
作り方
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1
大根の葉を茹でてざく切りにする。
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2
ボールに1の大根葉、納豆、卵、☆調味料を入れてよく混ぜる。
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3
熱したフライパンに油を入れ、2を入れて軽く広げて焼く。
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4
ひっくり返して両面こんがり焼く。
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5
＊を混ぜてタレを作る。
コツ・ポイント
調味料は目安量です。お好みの味付けにアレンジしてみて下さい。
