大根の葉としらすと胡麻が入った栄養満点のふりかけレシピです☆とっても簡単にできちゃいます♪このレシピの生い立ち以前義母が作ってくれた大根の葉としらすのふりかけがとても美味しくて自分流にレシピにしてみました♪
- 大根の葉 １００ｇ
- しらす干し ５０ｇ
- 白胡麻 大匙１杯
- 料理酒 大匙１杯
- 胡麻油 大匙１杯
作り方
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1
熱したフライパンに胡麻油をひいたら大根の葉→しらす干しを入れて料理酒を全体にかけ中火でよく炒めます。
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2
全体に火が通ったら白ゴマを加えてさらに炒めます。
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3
焦げ目がつく手前で火を止めてお皿に盛ったら完成です♪
コツ・ポイント１ではお酒をしっかり飛ばす要領で炒めて下さい。ご飯にかけて～♪ご飯に混ぜて～♪豆腐のトッピングなどに使って下さいね♪
