炒める手間はかかるが、ご飯にあう！ご飯が進む！
このレシピの生い立ち
いつも捨ててしまっている大根の葉っぱを、調理してみようと思い作ってみました。
材料
- 大根の葉っぱ 1本分の葉
- ごま油 炒める用
- ○めんつゆ 大さじ1
- ○砂糖 小さじ2
- かつお節 1袋
- ごま お好み
作り方
-
1
しっかり洗い、細かくきる。
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2
フライパンにごま油を入れて炒める。(中火)
-
3
水分がとんできたら○をいれる
(私は、刻み梅をいれました) -
4
弱火でじっくり水分を飛ばし完成。
コツ・ポイント
調味料を入れた後に水分をとばすが、弱火にしてなるべくまぜないこと。
