大根の皮の味噌汁

エコ味噌汁です！大根の皮が、意外に柔らかくて優しい味になります。このレシピの生い立ち大根の皮が、発生したため(笑)

1. 大根の皮 適量
2. かぼちゃ 適量
3. だし 適量
4. 味噌 適量

1. 1

   大根の皮のは、細切りにする。かぼちゃも薄く切ってから、細切りにする。

2. 2

   後は、いつもの味噌汁の作り方でどうぞ。

コツ・ポイント特にありませんが、煮過ぎるとかぼちゃが崩れてしまいますので、注意して下さい。