大根の皮のきんぴらVer

大根の皮のきんぴら第２弾
ピリッとして、やみつきになります
このレシピの生い立ち
色々な食材できんぴらを作っています
残り物でも、くみあわせや味付け次第で、立派な一鉢が出来ます

材料

  1. ☆大根の皮 １本分
  2. ☆にんじん 大１/２本
  3. ☆根生姜 １かけ
  4. 鷹の爪(輪切り) 適宜
  5. ★醤油 大さじ１
  6. ★みりん 大さじ１
  7. ★酒 大さじ１
  8. ★さとう 小さじ２くらい
  9. 油 小さじ２

作り方

  1. 1

    ☆の材料は、全部同じ長さの千切りにする

  2. 2

    フライパンに1️⃣と鷹の爪を入れて炒め、油が全体に回ったら、★を入れて味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

手間は千切りだけ

味付けの調味料をあらかじめ混ぜておくと、より簡単です

砂糖の分量はお好みで加減してください

Tags:

★さとう / ★みりん / ★酒 / ★醤油 / ☆にんじん / ☆大根の皮 / ☆根生姜 / 油 / 鷹の爪(輪切り)

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