しっかり味付けで美味しいおかずをもう一品、捨てるのはもったいない大根の皮このレシピの生い立ちおでんや煮物をするときに出る大量の皮、美味しく調理していただきます。
- 大根の皮 適量
- 生姜 10gくらい
- 油 適量
- 粉末出汁 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
大根の皮を食べやすい長さの薄切りにし生姜を千切りにする
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2
フライパンに油を入れて火にかけ、生姜、大根の皮を炒める粉末出汁と砂糖、みりん、醤油を加えて炒める
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3
水けが無くなるまで炒め照りがついたら完成
コツ・ポイント中火くらいでじっくり炒めてしっかり水分を飛ばしてください
