大根の皮で作るキンピラ。冷蔵庫にあったもやしとワカメも今日は入れました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮がたまってきたら、よくやります。中華だしを使って中華風にしてもおいしいです。わが家は初めは中華風で作ってました。おためしあれ～♪
材料
- もやし 1袋
- 大根の皮 1本分くらい
- ツナ缶 1缶
- ワカメ 20グラムくらい
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- すりごま 大さじ1
作り方
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1
大根の皮は千切り、もやしは洗って、ワカメは戻して水気をきって食べやすい大きさに切っておく。
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2
フライパンにごま油大さじ1を熱して大根の皮を炒める。
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3
続いて、もやし、ワカメを炒める。
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4
炒まったら、みりんを入れて混ぜ、しょうゆを入れて混ぜながらさらに少し炒める。
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5
最後にすりごまを加えてできあがり。
コツ・ポイント
大根の皮ではなくて、大根を使ってももちろんいいです。 みりんとしょうゆの代わりに、めんつゆでもおいしくできます♪
