大根の皮でソムタム風サラダ

すっぱ辛い
このレシピの生い立ち
タイフェアで食べたソムタムが忘れられなくて

材料

  1. 大根の皮 適量
  2. 人参 1本
  3. プチトマト 5個
  4. キャベツ 30g
  5. ★干し海老 大さじ1
  6. ★粉唐辛子 適量
  7. ★にんにく 3片
  8. ★いんげん 50g

作り方

  1. 1

    すり鉢に★入れ軽くたたく

  2. 2

    ①にナンプラー、砂糖、レモン汁

  3. 3

    大根の皮、人参を細切りにしたものと

    プチトマトを切って混ぜるだけ

Tags:

★いんげん / ★にんにく / ★干し海老 / ★粉唐辛子 / キャベツ / プチトマト / 人参 / 大根の皮

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