大根の煮物

大根一本消費レシピこのレシピの生い立ち大根一本消費するのに煮物が一番

1. 大根 1本
2. ☆水 800cc
3. ☆顆粒だし 8g
4. ☆塩 小さじ1.1/2
5. ☆醤油 大1
6. ☆砂糖 大1
7. ☆酒 大1

1. 1

   大根は3cmぐらいで輪切りにする。セルクルで型抜きしました。余った周りの大根はサラダや味噌汁に使いましょう。

2. 2

   面取り、隠し包丁をいれ、分量外の水＋生米を入れ20分下茹でする。

3. 3

   ☆を鍋に入れ、大根を入れ沸騰したら弱火で30分煮る。一度火を止め、冷ましたらまた火を入れ10分。

4. 4

   一度冷ますと味がしみた大根の煮物ができます♪

コツ・ポイント大根の大きさを揃えると均一に味が入ります。