お酢よりも柔らかな酸味でさわやか！
このレシピの生い立ち
頂いた梅ジャムで何か出来ないかなと思って試してみました。
材料
- 大根 1/3くらい
- 梅ジャム 小さじ４
- 醤油麹 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- てんさい糖シロップ 小さじ２
- 昆布茶 ２g
作り方
-
1
大根をお好みの大きさに切る。
-
2
大根以外の調味料を混ぜ、大根をつける。
※大根の汁が出るので、全部浸かってなくてもOK。大根が出る時は途中で混ぜる。 -
3
食べる時におかかをのせてどうぞ。
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4
■てんさい糖シロップ
てんさい糖：水 (１：１．５)を鍋にかけふつふつしなくなるまで火にかけ冷ます。作りおきすると便利！
