しゃきしゃきの食感に箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでもう一品と思い…
材料
- 大根 １０センチくらい
- 梅干し １個
- 鰹節 大２～３
- 顆粒昆布だし 少々
- 醤油 少々
- みりん 少々
- のり ２～３枚
- 塩 少々
作り方
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1
大根は一口大の乱切りにし、塩を振って１０分ほど置く
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2
梅干しは種を取って包丁でたたき、鰹節・顆粒昆布だし・しょうゆ・みりんと混ぜる
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3
１の水けをきり、２と和えて皿に盛り、上からもみのりを散らす
コツ・ポイント
大根の切り方はお好みで…乱切りはかみごたえがあって私は好きです☆
