大根の味噌漬けと、ほっかほかのゴハン、本気で合います！！
おうちである物でできちゃいます。ぜひ一度お試しを。
このレシピの生い立ち
大根の味噌漬けって美味しいですよね。
どうにか自分で作ってみたくて！
材料
- 大根 ５００ｇ
- 塩 １０g
- みそ ５０g
- 砂糖 １０g
- ラー油 少々
作り方
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1
大根は皮をむいて5cmくらいの長さに切り１cm角の棒状に切り。
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2
大根、塩をビニール袋に入れてシャカシャカ振って良く混ぜ合わせる。1～2時間下漬けした後、さっと水洗いして水気を切っておく
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3
新しいビニール袋に、２の大根と味噌、砂糖、ラー油を入れて、よく混ぜ合わせる。半日ほどで出来上がり！
コツ・ポイント
中華風のアレンジはラー油！
ビニール袋をつかうことで簡単さがアップですよ。
ビニール袋をつかうことで簡単さがアップですよ。
