咳止めに作ったハチミツ漬けの大根、どうしてますか？塩昆布と梅干しの果肉を合わせ、簡単に美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
妊婦だった頃に喉風邪をひき、薬を飲むのが嫌で作って飲んでいた蜂蜜大根の汁。取り出した大根を美味しく食べたくて、家にあった材料に合わせたら美味しかった。蜂蜜が入っているので、１才未満のお子様にはあげないでください。
材料
- 大根 10センチほど
- ハチミツ 1/2カップ
- 塩昆布 ２〜３つまみ
- 梅干し ２〜３個
作り方
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1
大根をいちょう切り、又は短冊切り、蜂蜜と合わせて室温で放置。蜂蜜の量は記載より多くても大丈夫です。
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2
でできた汁を咳止めに飲んでも良し、捨ててもいいです。大根のみ使います。
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3
汁を捨てた大根に梅干しの種を取り除き、果肉と塩昆布を混ぜ合わせます。
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4
1時間程で味が馴染んだら完成です。
１週間ほど冷蔵庫で保存できます。
コツ・ポイント
記載の材料の量は参考までに書きました。
材料はお好みの量で大丈夫です。
材料はお好みの量で大丈夫です。
