カットの干しシイタケの味で大根を煮こみます。副菜に最適ですが主役のオカズでも十分いける味ですよ。
このレシピの生い立ち
カットの干しシイタケの味で大根を煮こみます。副菜に最適ですが主役のオカズでも十分いける味ですよ。
材料
- 大根 1/2本
- 干ししいたけ 5g
- ニンジン 1本
- ダシ汁 400cc
- 調味料
- 日本酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
作り方
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1
大根は皮をむいて輪切りにして軽く面取りします。ニンジンも輪切りに。
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2
大根を20分ほど下煮します。
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3
ナベにダシ汁を入れて調味料と食材を全部入れて煮ます。
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4
中火で20分位で出来上がりです。
