大根のサラダ

大根をいちょう切りにしてスライスキュウリスライスとゆずの皮入れ、白だし、米酢、みりんを入れてしんなりさせる。

水けがでたら、絞る。

白だしを入れて味を整える。

好みで一味ふりかける。