大根のケンサラダ

サラダ用野菜が高騰した時、普段はあまりサラダに使わない野菜に助けてもらいましょ♪
刺身で余ったケンも綺麗に洗ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節。
安くで売ってたので、沢山買い過ぎました。
いろんな使い方で、早めに美味しく食べきろうと思います。

材料

  1. 大根 ５ｃｍ程度
  2. その他(サラダに使う野菜何でも♪） 適量
  3. 　　たとえば・・レタス、キャベツ、サニーレタス、キュウリ、トマト、玉葱、貝割れ大根、人参、セロリ、ブロッコリーなど 出来れば、大根よりは少ない量で
  4. お好みのドレッシング、マヨネーズ、味ぽんなど 適量

作り方

  1. 1

    大根は、刺身のケンのように細く切ります。（スライサーの千切を使うと簡単♪）

  2. 2

    少し水に放ち、その後よく水気を切ります。

  3. 3

    キャベツ、レタス、玉葱を入れる場合は、細かく千切りにして大根と一緒に水にさらしてから、よく水を切ります。

  4. 4

    器に盛り付け、ありあわせの野菜を彩りよくトッピングします。

    お好みのドレッシングやマヨネーズをかけてどうぞ♪

  5. 5

    大根が主なので、味ぽんがけっこう合います。

  6. 6

    写真は、他の野菜が多すぎて、何処にケンがあるかわかりません。

    (^_^;)あはは・・

コツ・ポイント

サラダに出来そうな物、冷蔵庫に残ってる物を色々入れてください。

野菜だけでなく、ソーセージ、ハム、ゆで卵、カリカリに焼いたベーコン、さっと茹でた豚肉なども。

貝割れ大根は、マヨネーズをかけると辛くなくなって、小さなお子様でも食べられますょ♪

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　　たとえば・・レタス、キャベツ、サニーレタス、キュウリ、トマト、玉葱、貝割れ大根、人参、セロリ、ブロッコリーなど / お好みのドレッシング、マヨネーズ、味ぽんなど / その他(サラダに使う野菜何でも♪） / 大根

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