素朴な材料でホッコリあったまります。和風シチューみたい⁈このレシピの生い立ちI♡豆乳‼︎でして…
- 大根 250g
- 鶏肉 100g
- 厚揚げ 90g(3個)
- ごぼう天 2本
- 舞茸 30g
- 昆布茶 小さじ1
- 米麹みそ 大さじ1.5
- 水 250cc
- 豆乳 250cc
作り方
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1
大根は1cmの厚さのいちょう切りにし、電子レンジへ。(600w 3分) その他の材料も切っておく。
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2
お鍋に水を入れ沸騰したら材料と昆布茶をいれ、ふたをして20分位煮る。
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3
お鍋の中の煮汁を大さじ3杯くらい取り出し、味噌をいれ溶かす。これを加え軽くかき混ぜる。豆乳を加え一煮立すれば出来上がり！
コツ・ポイント豆乳をいれる前の煮込み時間はお好みで調整してください。長めに煮込んだ方が深みが出ます。
