大根がとっても美味しくいただける、しかも簡単なお料理です！
このレシピの生い立ち
現在、母乳生活のため、根菜を美味しくいただくために考えました。
材料
- 大根 370g
- 卵 ２個
- ＊みりん 大さじ１
- ＊砂糖 大さじ１/２
- ＊味噌 大さじ１/２
- ＊醤油 少々
- ＊水 大さじ１/２
作り方
-
1
大根は皮をむいて乱切り。レンジで竹串がスーと通るまで温める
-
2
卵は茹でて、殻をむいておく
-
3
大根を温めている間に調味料「＊」を全て合せ、味噌をとかしておく
-
4
フライパンにごま油をひいて、大根に少し焼き目がつくまで焼く
-
5
大根に焼き目をつけている間に卵を４等分に切って皿に盛り付けておく
-
6
大根に焼き目が付いたら、調味料を入れてフライパンをふって絡ませる
-
7
卵を盛り付けたさらに入れて出来上がり！
コツ・ポイント
簡単だし、美味しいので、ぜひお試しください！
