旬の大根を使って、ひき肉と炒め、片栗粉でとろみを付けました。しょうが入りなので体もポカポカ温まり♡とても美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節になりました。
おでんや漬物と色んな料理に使えて
重宝しますよね。(*^_^*)
材料
- 大根 １/２本 （６００ｇ）
- ひき肉 １００ｇ
- しょうが １５ｇ
- ☆ごま油 大さじ２
- ☆水 ５００ｃｃ
- ☆しょうゆ 大さじ２～３
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆ほんだし 少々
- ☆片栗粉 大さじ２
- ☆水 大さじ３
作り方
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1
大根は、１㎝幅のいちょう切り、しょうがは、みじん切りにします。
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2
鍋にごま油を入れ、しょうが、ひき肉を入れ炒め、大根も入れ炒め、水を入れ沸騰して来たらアクを取り、蓋をして弱火で煮ます。
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3
大根が柔らかく煮えたら、ほんだし、しょうゆ、酒、砂糖を入れ煮て、味がしみたら、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。
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4
大根葉があれば、みじん切りにして上に飾ります。
コツ・ポイント
材料シンプルで、簡単に出来ます。
