大根のにんにく黒酢漬

にんにく醤油と黒酢のさっぱり感がいい感じのかりかりしたお漬け物です。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんの前菜をヒントにもっとさっぱりしたものを、と思って作ってみました。

材料

数時間後から食べられますが，1，2週間すぎてしっかり漬かってからのほうが美味しいと思います(写真は浅漬けのもの）。まんべんなく漬かるように時々上下をかえしてください。

最近、１ヶ月ぐらい食べ忘れていたのを発見しましたが、かりかり感は健在で美味しくいただけました^^;。