簡単に1品できるので、あと1品欲しい時に。
他の野菜でもアレンジできます。
このレシピの生い立ち
大根が残ってしまったので作りました
材料
- 大根 1/3本位
- 昆布 5cm
- ☆しょうゆ 大さじ1 1/2
- ☆酒 大さじ1
- ☆酢 大さじ1/2
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆鷹の爪 1本(半分に切り種を除く)
作り方
-
1
大根の皮を剥いて7mm位の厚さのいちょう切りにする。
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2
昆布を5mm位の幅に切る。(キッチンはさみを使うと切りやすいです)
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3
☆の材料をすべてポリ袋に入れて、切った大根と昆布を入れ揉み混む。
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4
1時間以上おくとできあがり。
コツ・ポイント
1時間以上おくこと。
