大根のお漬け物昆布入り

2012年話題入り感謝！簡単だけどみんなが美味しいって言ってくれるお漬け物♪2日くらいで漬かります♪このレシピの生い立ちいつも適当に作ってましたがオフ会のお土産作った時に計ってレシピにしました

1. 大根（小一本） 800ｇ程度
2. 酢 40cc
3. 塩 20g
4. 砂糖 50g～
5. 切り昆布 2~3g程度
6. 鷹の爪 少々

1. 1

   大根を切る。細いのは半分に割り、太いのは1/4に。長さも入れ物に合わせてカット。
2. 2

   調味料を混ぜて漬ける入れ物に全て入れる。（今回はビニール袋で）
3. 3

   冷蔵庫で２日くらいで美味しく漬かります♪
4. 4

   にんじんとキュウリも漬けてみました。薄切りにんじんがウマイです♪

コツ・ポイントビニール袋で漬ける時は必ず下にボウルなど漏れても大丈夫なものに入れてね。漬けて1日経ったら味をみて～漬かりが甘いようならもう1日おいて下さい。冷蔵庫で10日くらいは大丈夫（その後はどうか～やったことなし＾＾；）砂糖の量はお好みで。