大腸ポリープを切除した後の腸に優しい料理の覚え書きです。
私の病院の食べて良いと言われた材料で作っています。
このレシピの生い立ち
大腸ポリープを切除した際、病院から食べて良いと言われた材料で美味しいものをと考えました。
材料
- 大根 1/3本
- 人参 1/2本
- 鶏肉 1/3枚
- 鶏だし 1袋
- 水 400cc
作り方
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1
大根・人参は皮をむき1センチくらいのいちょう切りにする。
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2
鶏肉は、皮を取り除き一口大にきる。
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3
博多鶏だし一袋と水400ccに大根と人参を入れる。
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4
沸騰したら鶏肉を入れ、灰汁が出たら取り除き、大根と人参が柔らかくなるまでコトコト煮る。
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5
大腸ポリープを取った方みなさんが食べても大丈夫と言う訳ではありません。医師の指示に従ってください。
コツ・ポイント
鶏だしがなければ、鍋キューブなどの鶏だしを分量通りの水で炊いてもいいかと思います。
