圧力鍋に入れて10分でできて簡単。旦那さんがモリモリ食べる一番人気メニュー。冷蔵庫で3日程度保存もできます。このレシピの生い立ち栄養士の上司から教えてもらった簡単メニュー。旦那さんから何度もリクエストされ、我が家で定番になりつつあります。
- 大根 1/2本
- 鶏手羽元 8本
- 醤油、みりん、砂糖、酒 各大さじ3
- 水 200ml
作り方
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1
大根は皮をむき、厚めの輪切り(または半月切り)にする。
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2
圧力鍋にすべての材料を入れる。(なるべく調味液に浸るように均等に入れる)
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3
圧力がかかるまで強火にし、圧がかかったら中火に弱め5分煮込み、火を止める。
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4
そのまま自然放置する。(時間がないときは圧を弱めてもOK)
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5
煮込みが足りなければ追加で5分程度加圧し煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント放っておいても美味しく作れます
