大根と青菜を炒めて、オイスターソースで味付けます。オイスターソースの香りが、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
雑誌に書いてあったレシピをアレンジしました。
材料
- 大根 １５０グラム
- 青菜（今回はほうれん草） ６０グラム
- もやし ６０グラム
- 豚肉 ６０グラム
- オイスターソース 大さじ２／３
- しょうゆ 大さじ１／２
- サラダ油 適宜
作り方
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1
大根は拍子木切り、青菜はザク切り、豚肉も小さめの一口大に切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒める。
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3
大根ともやしを追加して炒める。
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4
青菜を追加して炒める。
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5
オイスターソースとしょうゆで味つける。
コツ・ポイント
青菜は、今回はほうれん草を使いましたが、小松菜、にらでもおいしいです。
