大根と豚肉巻きの照り焼き

体に優しい大根と豚肉とのマッチングでおつまみ・もう一品になるメニューです♪このレシピの生い立ち大根を使った食卓の｢もう一品｣を作りたくて簡単に出来るものを作ってみました☆

1. 豚バラ肉　(薄切り) １５０ｇ
2. 大根 ５ｃｍ
3. ねぎ　(みじん切り) ２～３ｃｍ
4. みりん 大さじ１
5. めんつゆ 大さじ１
6. にんにく １片

1. 1

   大根の皮をむき拍子木切りにして下茹でする。(耐熱容器に入れてレンジでチンでもOKです)

2. 2

   １を豚バラ肉で巻き付け、フライパンに肉の留め口を下にして焼き、しばらくしたら転がしながら全面焼く。

3. 3

   火が通ったら、みりん・めんつゆ・にんにくを加え、焦げないように絡めながら焼く。

4. 4

   お皿に盛り、フライパンに残ったタレをかけてネギを散らせば出来あがりです。