30分あったら簡単にできちゃう❤
味付けも母の味な感じでおいしい☆
このレシピの生い立ち
❤大根が余っていたので作りました(о´∀`о)
材料
- 豚バラ 1パック
- 生揚げ １枚
- 大根 200g
- ネギ 2本
- ☆水 カップ3/４
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆みりん 小さじ2
- ☆胡麻油 大さじ１
作り方
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1
1▶大根は７ミリ～8ミリの厚さの半月ぎりにし、ネギは3～４ミリの長さに切ります。
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2
2▶豚肉は3～４ミリの長さに切ります。生揚げは熱湯にかけ油ぬきします。縦半分に7～8ミリの厚さにきります。
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3
3▶深めのフライパンに胡麻油を温め、大根を薄く色がつくまで炒めます。肉を加え、色が変わったら☆を加えます。
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4
４▶沸騰したら灰汁をとります。蓋をして弱火で7～8分煮込みます。
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5
5▶3に生揚げを加え１～2分煮込みます。蓋をとり、全体を混ぜながら色がつくまでよく煮詰めます。ネギを加えて混ぜます。
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6
６▶味をみながら好みの味にしたら完成。
コツ・ポイント
❤味付けは好みの合わせて調節してください。
