ご飯が進みすぎちゃうおかずです☆
エリンギも大根もお肉も、美味しすぎます＾＾
このレシピの生い立ち
うちの定番のぽん味噌焼き。ニンニクを入れて夏でも食欲ＵＰ！野菜もたっぷり食べれて助かる一品です♪
材料
- 豚バラ薄切り肉 ３００ｇ
- エリンギ １パック
- 大根 ６センチ
- 水 大２
- ニンニク（微塵切り） １片
- ＊味ぽん ３０cc
- ＊味噌 大１
- ＊蜂蜜（砂糖） 大１．５
- サラダ油 少々
作り方
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1
大根は繊維にそって１センチの太さに切る。エリンギは縦半分に切ってから薄切りにする。お肉は食べやすい大きさに切る。＊調味料は小泡立て器などでよく混ぜて置く。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、大根をよく炒めてから、水をふる。
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3
水気が無くなったら大根を端によけて、ニンニク・エリンギ・肉を加える。火が通ったら＊調味料を加えて煮絡める。器に盛って千切り大葉を添える。
コツ・ポイント
大根に水をふらないと硬くて食べにくいので忘れずに。
