味が濃い目でごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
量がなければ文句を言う旦那のため、少ない肉を大根で嵩増ししたくて考えました^^;
砂糖がなかったのではちみつを使ってみたらイケました♪
材料
- 大根 1/2本
- 豚肉コマ 150ｇ
- 人参 １本
- ★しょうゆ 大さじ4
- ★はちみつ 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★水 大さじ2
- ごま油 適量
作り方
-
1
大根は半月切り、人参はいちょう切りにして下茹でしておく。豚肉コマに片栗粉をまぶしておく。
★を混ぜ合わせておく。 -
2
熱したフライパンにごま油をひき豚肉を炒め、色が変わったら大根と人参を投入。
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3
全体に油がまわったら★を入れて落し蓋をして弱めの中火で煮込んでできあがり。
コツ・ポイント
長男（３歳）が硬いお肉を嫌がるので、片栗粉をまぶす事でやわらかくしました。
